一個關於食物嘅BLOG: 10月 2016

2016年10月30日星期日

陳根記隔籬嗰個腦細真係用心良苦……

當你行開沙田，想遠離新城市廣場連鎖舖頭氾濫，要食大排檔。當你穿過一個商場，去到瀝源邨……再穿多個商場，去到禾輋邨……商場間Aeon，終於去到陳根記，發覺無位，你要等位。當你之後有重要節目，而你行左三個字，又三個字，終於去到隔籬間大牌檔（到時你就會知道邊間），你係可以經歷到一個驚險刺激嘅旅程。

好啦！你去陳根記都係要食手撕雞姐，咁去到隔籬，自然都要食返佢個Wasabi蟹子手撕雞($98)

當你見到個樣之後，你就會知道腦細用心良苦，
見到OL要食沙律減肥，但驚佢地唔夠營養，就加幾條雞絲俾佢；知道OL要崇日，就喺沙律上面加幾粒蟹子落去。點解無澱粉質呢？因為根本無呢個需要，就咁食完呢碟嘢肯定飽曬。加幾條冷麵，驚你食唔落，製造廚餘，浪費食物。我哋叫左兩碗白飯，就真係有剩。

食肉要食菜，叫多個啫啫通菜煲，點睇？菜唔算油，蝦醬都唔算太重味，送幾粒肉碎。咪住，點解層油咁厚嘅？咪話左囉！大排檔嘛！叫完有鑊氣嘅嘢（雖然呢煲真係無），一定要叫支啤酒！阿媽都話啦！空肚飲酒會削胃嘛（醫生都話飲酒有油無咁易醉啦！）！邊個叫呢度唔好似隔籬陳根記咁，買酒要自己行過去Counter姐？（

阿姐話青島$20，藍妹$27。咁叫青島算！未食曬碟沙律之前，原本打算叫多碟豉椒炒X，阿姐話聖子無，炒蜆都無！你食得大排檔，都係要本土姐！咁麥嘜麥兜都係本土啊！（校長去左邊啊？）
飲完一杯青島，即刻食到食物真味！
呢間嘢，發現一個現象，就係6：30前都唔會有人入去，愈接近7：30，就會愈多人入去。呢間嘢Maybe 啲 Taste會不停咁Change……即係愈夜愈好食囉！I think 呢……大家有無聽過
Economies of Scarrrre（scale）啊？即係規模經濟，即係大排檔隔籬開多間大排檔，點都會有Benefits囉。唔知佢啲料係咪一齊買，但肯肯定陳根記一定會漏客過隔籬……