2024年9月18日 星期三

食葡餐,如何完美避開指定食材

又係去澳門,自然需要葡國餐。不過葡國餐,都係馬介休、葡國臘腸同橄欖,如果避曬呢啲,唔知仲有咩叫得呢?

坐低就有自家牛油配麵包同青橄欖。除左第一碟餐前小食,有橄欖之外 (不過呢間得綠色橄欖),最後全部完美避開。
之後可以落單啦!
欣賞裝修

葡式炒牛柳粒 $118
香濃但唔太酸嘅茄膏,配以酸瓜同各種香料炒牛柳粒,醬汁好開胃,所以佢俾麵包我地點醬汁好適合。唯一一個缺點,係牛肉太熟。
蕃茄濃湯配手工酥皮卷 $88
Creamy ,雖然少左香料味道,又係香濃但唔酸,感覺特別,有住家感覺。酥皮卷係一個好好嘅點綴。
酥皮蘑菇忌廉湯 $88
上菜時香脆、充滿牛油香味嘅酥皮

拆開裡面係好重奶味嘅蘑菇湯,蘑菇切得比較大粒,每口湯都有咬到蘑菇。都係好食飲嘅,但其他食物都好少見,所以就缺少左驚艷嘅感覺。
葡式炭烤八爪魚配香蒜橄欖油醬、馬鈴薯及時蔬 $238
有兩大條葡國八爪魚,首先加入橄欖油用傳統方式慢煮,再炭烤,所以食落軟腍又入味。配菜有西蘭花同小薯仔,味道偏淡,可以點橄欖油醬汁,增加風味。
里脊牛扒佐秘制波特酒醬配薯條 $238
牛扒加醬汁配薯條,係西餐常見食物,但原來有特別喔。里脊嘅港澳中文係牛柳,但呢款唔算好腍,肉味又夠,我地一致覺得佢應該係肉眼。
波特酒係葡國嘅一款酒,造成醬汁之後酸酸甜甜,可以解膩,就算係薯條都唔再點茄汁,點呢個酒汁好適合。
葡式蛋撻 $30 兩個
做咩要俾咁貴,食周圍都有嘅蛋撻?原來佢唔係港澳嘅蛋撻,係葡國嘅葡撻,味道偏甜。有俾肉桂粉我地落,食落唔係常見嘅蛋漿,有吉士醬嘅感覺,可以一試。

雜果賓治 $76*2
見到水吧用三份一青蘋果汁🍏三份一橙汁🍊三份一菠蘿汁🍍,加梳打水,再放上蘋果同藍莓,飲品感覺非常清新開胃,有啲唔太夠飲。
小計 $952
總數 $1047
葡景軒
氹仔舊城區客商街23號地舖
電話: 28388800