嶺南大學烏冬下午茶

餐牌

下午茶要呢邊買

 環境

野菜竹輪蟹棒烏冬 $34+$7凍飲
得咁大，熱水加一羹鰹魚豉油，都係安全嘅嘢
不過烏冬已經林曬（應該預先煮過）
有海帶牙同冬菇

所以其實可以自己煮（跟魯字號學）

https://www.facebook.com/lochihofans/photos/a.547409042003794.1073741829.103321246412578/1515242678553754/?type=3&theater

材料：（2人份）

1）濃縮柴魚冷麵汁 半杯
2）萬字醬油 1/4杯
3）砂糖 1茶匙
4）熱水 3杯
5）柴魚碎 半杯
6）急凍手打烏冬 2個
做法：
將材料1）-4）拌勻試味，調校出個人口味，急凍烏冬不解凍直接放入滾水煮2分鐘後瀝水放入湯底，最後放上柴魚碎完😋