皮薄餡靚 無福消受

呢間上海姥姥新舖，就係以前荃灣南豐中心Burger King個位

裝修

 
裡面真係有師傅整拉麵
姥姥精選冷拼$82
香煎素鵝 最好，上枱都係熱嘅，裡面好多菇
雞絲粉皮 芝麻醬好滑
四喜烤麩 麵筋都算入到醬油味，但其他配料好少，得一塊雲耳，而且麵筋只係切，唔係搣

招牌小籠包$32
上到枱面，小籠包一睇就睇得出皮薄多汁啦！不過一用正式夾小籠包方法，夾個頂，就出事啦！真係見到好多汁——流落個蒸籠度……

姥姥手製排骨拉麵（轉特色菠菜拉麵）$46+$2
之後真係見到個玻璃廚房有師傅用綠色麵團拉麵，應該就係我哋嘅。個麵算林（好處來嘅，落嘅化學嘢應該唔會太多），亦無菠菜味，湯底應該都係淥麵水（傳統上北方麵條加鹽用來增加筋性，令麵變得爽口）
不過排骨真係得，切開都唔會甩皮，而且有淡淡薑味

埋單無加一、茶錢$162