我去梅林中心一間有堂食位嘅茶飲店，內部裝修好歐洲，除左收據同飲品標簽用簡體字之外，店內所有餐牌同宣傳資料都用繁體，咁就俾佢吸引到。後來發現呢間店叫芭依珊BAESAn。
芭依珊BAESAN（或稱813）係一個起源於深圳嘅茶飲品牌，但創始團隊來自台灣，風格被形容為「茶飲界愛馬仕」。裝修用歐洲風設計，採用大理石、金色線條等元素，營造輕奢感（與其他分店一致）。
餐牌同宣傳用繁體字，可能因品牌起源於台灣或目標客群包括港澳台人士；收據同標籤用簡體字則符合內地法規要求，令人覺得驚喜。
首創「厚實奶缇系列」，茶飲搭配濃郁奶泡，飲法講究（先啜奶缇後飲茶底），價格中高（約29-40元人民幣），朋友飲得好開心。
「黑醋栗微蘇打」原價￥33.5，美團￥19.9
除左「厚實奶缇系列」，呢個都係芭依珊BAESAn的招牌飲品之一，特色係酸甜清爽，黑醋栗果香突出，搭配細密氣泡與微酸回甘，感覺非常清新，適合夏日解渴，我上次用來配火鍋。
呢度只可以少冰，唔可以少糖，相信梳打可能直接使用濃縮果汁糖漿作為基底，其甜度已預設（如濃縮果汁甜度可達60以上），無需額外加糖即可達到標準口感。資料話部分分店提供加冰或青檸汁的選項，可提升層次感。
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