一個關於食物嘅BLOG: 終於要去支持下程班長

2014-05-31去左程班長食野，老闆執左台灣間鋪，來香港，仲有幾個台灣靚女做侍應，所以環境味道同台灣一樣，仲要講國語

之前看他們的臉書，老闆是台灣人，所以都有台灣風味（連店員都是聲音很好聽的台灣女生）老闆擔心客人吃不飽，連湯跟麵都是免費加的，而且還有大量的酸菜給你加，不過就有人還沒吃就要加麵，而且之後吃不完就直接丟掉了，以後就沒有這個福利，現在要收錢了（雖然我不會加湯加麵，還會支持他們的小食，但浪費食物是不好的）。

原文如下

程班長台灣美食

5月18日 ·

我們來自台灣,用台灣人最自然習慣的方式來經營我們小小的食堂是我們的心願......所以.....(但是,我要認真的說不管客人從哪來,我們店裡很棒很好很有水準的客人佔大多數)

我們曾經把餐巾紙擺在明顯的地方,方便客人自取....結果,應在桌上使用的餐巾紙,卻連續三天同時被塞在男女廁所馬桶裡,馬桶堵塞了,所有客人尿急沒得上廁所,我們還要戴手套用手挖出來差不多整整一包量(這種情形發生過兩次)....所以,現在我們不敢提供了....

曾經,我們把酸菜擺在明顯的地方,為讓某些吃牛肉麵喜歡多加酸菜的客人可以自己取用......結果,我們這些辛苦從台灣運來,我親自炒的美味酸菜,讓不少客人取了大量放在碟子上卻不吃,(兩個人來丟掉兩碟,8個人來丟掉8碟...)實在浪費看了心疼.....結果,我們不敢擺了........

曾經,我交代外場夥伴若有男生食量大,真的吃不飽就讓他加湯加麵不用錢,一定得讓人吃飽.....結果,不知怎麼這樣消息傳開來....,男男女女還沒開始吃就都要求加湯加麵,有吃完不浪費還沒關係,不少人根本沒吃完還臭臉嫌麵大碗,....最後通通倒掉,實在浪費,或者兩三個人一起來,共同點了一碗麵,要了兩三個小碗...加了兩次湯和麵 ....還會再三確認是否真的不要錢....這樣的"聰明客"越來越多......如此下去,我們實在沒辦法一直賠錢也枉費了我的心意............結果,我們開始嚴格執行最低消費,也取消了加湯加麵不要錢這樣的服務!

我曾將我的夢想問過一些朋友他們的意見,若沒有價目表,沒有收銀員,讓客人憑著吃麵的感動,自己放錢在盒子裡,如果客人真的沒有錢肚子又餓不給也沒關係....結果被笑傻呆說一個月就可以關門走人....但,台灣真的有停車場沒有人收費,停車的人自己憑良心投錢,一直都開著沒有關門

我喜歡交朋友也很認真的做事 ,雖過程有挫折,但是我想熱情始終會被人肯定,看到客人吃完麵滿足的笑臉是我們很大的鼓勵,我的團隊夥伴他們的辛苦我都看在眼裡,他們要面對外面的壓力,還要不時忍受我的"碎碎念"認真的達到我的要求,實在難為,所有工作夥伴服務上若有不周全,請大家包容見諒! 但是,員工真的受到委屈,我一定力挺到底!!

就是因為你這段話，而且工廈出品，必屬佳品，所以來支持你們！

雖然O係工廠大廈，不過竟然好近大街，就O係呢個巴士站附近

程班長台灣美食店內等位情況
你們好友善（婷婷這是你的聲音嗎？）
http://youtu.be/XaC2Jd58cBo

店面（你們好衛生）
http://youtu.be/dAsZiWIWtwM

自己用蠟筆系果膠餐牌度寫，然後去櫃檯俾錢，之後等佢地送過你張枱（呢個點菜方法好環保）

等野期間，發現呢度嘅靚女適應講野斯文D，會講『不好意思，小心後面哦！』，而唔會講香港茶餐廳特色嘅『滾水！！』（程班長，這個也是你們台灣的特色哦！）

冬瓜茶，雖然唔好好似台灣咁超甜，但呢個唔夠甜，仲無咩冬瓜味！（程班長，這不是台灣的味道哦！寧願甜一點）
紅茶好有台灣味，一點點麥香
滷肉飯，唔油，但唔算好特別（程班長你繼續專心你的專長——牛肉麵吧！）
滷味：甜不辣（Q）+豆干（入味）