2020年10月22日 星期四

豬骨拉麵試過咁多次,試下雞白湯



今次去左出名雞白湯嘅#金鶴拉麵 ,入去食果陣唔太多人,有一個講廣東話嘅日本職員,話要用QR Code落單。

店內環境

官方簡介話湯底用日本赤雞煲6個鐘以上,比普通版更濃厚順滑,日本傳統口味吸引到我。
仲有骨膠原,順便美容,雖然價錢差$40,但一場上到去,就試下。

極濃雞白湯拉麵 (人氣 NO.1) $138

個麵到左,試一啖湯,真係好濃,但味道好清唔膩,加埋木耳絲同生蔥,有少少薑味。跟住開始試一條條薄薄炸得金黃色,原來係牛蒡絲,因為唔油炸完香脆,同時有牛蒡香氣、清新,苦味走曬,好適合取代一大塊容易濕水,變軟嘅紫菜。 不過今次溏心蛋無咩特別。

拉麵用左粗麵,湯底咁濃,都會掛到湯,同埋可以Keep到好爽嘅感覺

拉麵有兩款肉提供,兩塊日本薩摩雞胸肉,同一塊日本黑豚叉燒,兩款都感覺嫩滑。感覺黑豚都有慢煮過,豬肉濃,但無騷味。不過雞湯好似都係雞肉襯啲。



小計:$168
加一:$16.8
總數:$185

分店地址
*中環店:中環荷李活道39號 
電話:2697 9780 
佐敦:佐敦九龍佐敦閩街3號地舖 
電話:2790 2988 
土瓜灣店:九龍土瓜灣九龍城道10至16A舖 
電話:2690 1168 
北角店: 北角和富道6號嘉洋大廈地下A舖 
電話:2219 9877 
天后店: 天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下E號舖 
電話: 3460 2398 
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